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绍兴生活网:针对痛风患者的饮食归纳!

admin2020-12-0689

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饮食治疗,不利因素:

直接:嘌呤增加血尿酸负荷竞争尿酸从肾脏内排泄;

间接:促进胰岛素抵抗发生减少尿酸排泄;

饮食推荐:

新的保护因素(高嘌呤的:豆制品 );

新的危险因素(低嘌呤的:高果糖的水果饮料);

中性因素:嘌呤丰富的蔬菜;

需要避免的饮食:

首先:动物内脏;

其次:富含果糖或甜味的软饮料、果汁、富含糖分的水果(苹果 香蕉 橙);

含糖饮料和果汁≈啤酒>烈酒,高果糖浆→碳酸、果汁、运动饮料、果冻;

再者:酒精(种类、量)啤酒、烈酒;

需要限制的饮食:

红肉(猪、牛、羊、家禽类的肉皮);

含有高嘌呤的海鲜:干贝、带鱼、沙丁鱼、贝壳类;

鼓励的饮食:

低脂或脱脂的奶制品以及新鲜蔬菜(不含半脱脂、全脂牛奶及低脂、全脂的酸奶);

西方有研究表明樱桃有降低血尿酸,减少痛风发作;

适量的饮食:

去皮白肉(家禽);

咖啡也有降尿酸的作用,但是作用较弱;

喝茶由于增加了水分的摄入,可能会对尿酸的排泄有一定的促进作用;

果糖含量较低的新鲜水果:青梅、青瓜、西瓜、椰子水、葡萄、草莓、菠萝、桃子、李子、橄榄;

关于海鲜:

多吃:海带和海藻(嘌呤低、富含钾元素和膳食纤维,可以改变酸性体质);

可吃:海参、海蜇等单体动物的嘌呤含量很少;

可适量食用:龙虾、蟹、牡蛎的嘌呤含量少,要控制量;

2016中国居民膳食指南(2016.5.13)

鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量,每周吃鱼280-525克,畜禽肉280-525克,蛋类280-350克,平均每天摄入总量120-200克,优先选择鱼和禽,吃鸡蛋不弃蛋黄;

与2007年旧版的不同,下调:

糖:首次提出 *** ,≤50克/日,更好<25克;

盐:推荐值下降,从“6克”变为“<6克”;

肉类、豆类、坚果类;

上调:

蛋黄:解禁,食物中胆固醇会随粪便排出体外,国际上为饮食中胆固醇的每日摄入量的解禁;

饮水量:1200毫升调高到1500毫升-1700毫升;


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